Wir sind jetzt Mitglied bei Lippe Qualität

Wir sind nun offizielles Mitglied bei Lippequalität e.V.

Lippequalität e.V. ist die Gemeinschaft lippischer Betriebe, die regionale Produkte mit besonderen Qualitätsmerkmalen herstellen und verarbeiten. Ziel ist es regionale Wirtschaftskreisläufe zu stärken, Transparenz des Nahrungsmittelsektors zu erhöhen und Transportwege zu verkürzen. So wird durch z.B. gentechnikfreie Fütterung neue Qualitätsstandart definiert und durch Regionalität die Umwelt entlastet.

Nach langen Testphase ist es endlich soweit. Wir haben nun viele Produkte die in Lippe und aus lippischen Lebensmitteln hergestellt werden in unseren Rezepturen eingebunden.

Hier können sie unsere Vorschläge für "lippische Menüs" einsehen: undefinedhier


Wir möchten  Ihnen zeigen wer unsere Lieferanten aus der Region sind:

Zutat:

Zeitraum

Lieferant/Erzeuger

Schweinefleisch
(Schweinefilet, Schweinerücken, luftgetr. Schinken

ganzjährig
Schweinebauch)

Hohmeier Dörentrup

Rehrücken

Wildsaison

Hilkemeier*

deutsche Gänse

November - Januar

Cichos, Talle*




Forellen

ganzjährig

Klaffka Donop




Apfelsaft

ganzjährig

Wernicke Helpup




Rheder St. Annen

ganzjährig

Schloßbrauerei Rheder(1)




Rotkohl, Grünkohl, Pastinaken, Möhren, teilweise Salat

September - März

Wehmeier Lemgo




Kartoffeln

ganzjährig

Weking Brosen




Äpfel

Oktober - Februar

eigene Ernte,




Erdbeeren

Saison

Hanken Entrup, Schäferkord Lemgo




Kräuter

Mai - Oktober

eigene Ernte,

* noch kein Mitglied bei Lippequalität

(1) regional erzeugtes Produkt auserhalb Lippes

Aktuelles:

04.10.17 00:00

Hirsch, Fasan & Co

Wild aus heimischen Wäldern



14.10.17 19:00

Fackelwanderung um die Försterteiche

in Begleitung von Werner Kuloge als historischer Förster



25.12.17 11:30

Weihnachten 2017

viele leckere Weihnachtsmenüs stehen zur Wahl



zum Archiv ->

AGBs

Unsere Geodaten für das GPS - Wandern sind: 

52.04517
8.91489

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