Wir sind jetzt Mitglied bei Lippe Qualität

Wir sind nun offizielles Mitglied bei Lippequalität e.V.

Lippequalität e.V. ist die Gemeinschaft lippischer Betriebe, die regionale Produkte mit besonderen Qualitätsmerkmalen herstellen und verarbeiten. Ziel ist es regionale Wirtschaftskreisläufe zu stärken, Transparenz des Nahrungsmittelsektors zu erhöhen und Transportwege zu verkürzen. So wird durch z.B. gentechnikfreie Fütterung neue Qualitätsstandart definiert und durch Regionalität die Umwelt entlastet.

Nach langen Testphase ist es endlich soweit. Wir haben nun viele Produkte die in Lippe und aus lippischen Lebensmitteln hergestellt werden in unseren Rezepturen eingebunden.

Hier können sie unsere Vorschläge für "lippische Menüs" einsehen: undefinedhier


Wir möchten  Ihnen zeigen wer unsere Lieferanten aus der Region sind:

Zutat:

Zeitraum

Lieferant/Erzeuger

Schweinefleisch
(Schweinefilet, Schweinerücken, luftgetr. Schinken

ganzjährig
Schweinebauch)

Hohmeier Dörentrup

Rehrücken

Wildsaison

Hilkemeier*

deutsche Gänse

November - Januar

Cichos, Talle*




Forellen

ganzjährig

Klaffka Donop




Apfelsaft

ganzjährig

Wernicke Helpup




Rheder St. Annen

ganzjährig

Schloßbrauerei Rheder(1)




Rotkohl, Grünkohl, Pastinaken, Möhren, teilweise Salat

September - März

Wehmeier Lemgo




Kartoffeln

ganzjährig

Weking Brosen




Äpfel

Oktober - Februar

eigene Ernte,




Erdbeeren

Saison

Hanken Entrup, Schäferkord Lemgo




Kräuter

Mai - Oktober

eigene Ernte,

* noch kein Mitglied bei Lippequalität

(1) regional erzeugtes Produkt auserhalb Lippes

FaitradeTown Lemgo

Neben der regionalen Vermarktung sollen bei importieren Waren auskömmliche Preise bezahlt werden. Daher unterstützen wir das Projekt der „Fairtrade Towns“. Folgende Produkte sind mit dem Faitrade-Siegel versehen:

Espresso Cafe gemahlen

Gepa, Tchibo

Darjeeling Tee

Gepa

Indischer Grüner Tee

Gepa

Hier finden Sie den Flyer mit allen teilnehmenden Geschäften: Öffnet externen Link in neuem FensterFlyer

Weizenkorn fünfmal anders!

Weit entfernt vom klassichem Weizenkorn zeigen sich unsere ausgesuchten Spezialitäten.

Als echte Raritäten haben sie einiges an Geschmack zu bieten. Die jahrelange Lagerung in alten Eichenholzässern bringt einzigartige Qualitäten und edle Tropfen hervor. Nicht umsonst haben einige in Vergleichstests wichtige Auszeichnugen und internationale Preise gewonnen.

Sie können sich nach einem Essen oder aber auch bein einem "Korn Tasting" mit ausgesuchten Leckerien davon überzeugen. Diese Spitituosen brauchen sich nicht vor einem Grappa oder Cognac verstecken.

 

Zur Auswahl stehen:

undefined1860 Alter Heydt  
(Auszeichung:
IWSC 2011 + 2014
Korn des Jahres)

Seine leicht goldgelbe Farbe und sein unvergleichlich mildes Aroma lassen Sie einen Geschmack erleben, der unvergleichlich ist. Der außergewöhnlichste Korn, den Sie bis jetzt probiert haben!

undefinedHullmann`s Alter Korn

Der Alte Korn reift mehrere Jahre in Limousineiche-Holzfässern. Sein Aroma ist mild und er zeichnet sich durch einen besonders weichen, runden Geschmack aus. Den Gaumen füllt er mit einer molligen, fast honigartigen Art. In der Nase sind Noten von leichter Vanille und Getreide präsent.

undefinedHullmann`s Charge 15

Die Charge 15 reift 10 Jahre in Limousineiche-Holzfässern. Im Laufe dieser Reifung verliehen die alten Fässer der Charge 15, neben einer feinen Holznote, die zarten Aromen von Karamell und Vanille und schenkten dem Korn die Farbe schimmernden Bernsteins. 

undefinedSasse Lagerkorn

Der Münsterländer Lagerkorn ist der einzige Korn in Deutschland, der die Bezeichnung V.S.O.P. trägt. Sein einzigartiges Herstellungsverfahren macht diesen Brand zu etwas ganz Besonderem.

undefinedSasse Cigar  (Auszeichung: IWSC 2011 als bester Whisky kontinental Europa)

Kräftigen Malzdestillate und die Grundreife über vier Jahre in Cognac-Fässern ergeben eine iebliche Vanille- und Schoko-Note.
Zurzeit können Sie ihn mit einem Finishing in "American Oak" Fässern
genießen.

Obwohl ein Korn, wurde der Cigar Special in der Kategorie Whisky eingereicht und als bester Whisky Kontinentaleuropas prämiert!

undefinedRoche Susanna`s First

Edelkorn gereift im Portwein-Fass

 

 

Neue Weine von der Ahr

nach drei Tagen anstrengender Weinproben haben wir eine sehr schoene Auswahl an Weinen von der Ahr mitgebracht. Meine Idee dabei ist, die unterschiedliche Verarbeitung und Kaelterung zu vergleichen. Daher habe ich den gleichen Wein von zwei verschiedenen Winzern und einer Weinbaugenossenschaft gekauft.Und noch einige mehr...
Im Ausschank sind Weine von den Weinguetern

Weingut
Peter Kriechel


Weingut
Burggarten

 

Weinmanufaktur
Dagernova

 

Aber probieren Sie selbst...

Erste E-Bike / Pedelec "Tankstelle" in Lemgo

Hätten Sie gedacht, dass Sie mit dem Elektrofahrrad in wenigen Minuten bis zu uns herauf gefahren sind.

Sie können dann Ihr E-Bike oder  Pedelec kostenlos bei uns aufladen!!!

Neu: ab sofort steht ein Ladegeraet für Panasonic-Antriebe zur Verfügung!

Für allen anderen Typen bitte das Ladegerät  mitbringen. Eine Verlängerungsschnur mit 230V-Anschluß liegt bereit.

Ein Verzeichnis mit weiteren Tankstellen finden Sie undefinedhier

 

 

Hansaweg ist auf dem besten Weg!

Der Hansaweg X9 ist nun zertifiziert!

Hier gibt es mehr Infos: undefinedhier klicken

Den GPS-Track gibt es download:   undefinedGPS-Track

 

und das Höhenprofil:

Aktuelles:

25.12.17 11:30

Weihnachten 2017

viele leckere Weihnachtsmenüs stehen zur Wahl



06.01.18 18:30

Fackelwanderung um die Försterteiche

in Begleitung von Werner Kuloge als historischer Förster



14.02.18 18:30

Candle-Light am Valentinstag

Für Verliebte oder solche, die es noch werden wollen. Wir empfangen sie mit einem Cocktail und...



zum Archiv ->

AGBs

Unsere Geodaten für das GPS - Wandern sind: 

52.04517
8.91489

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